2022年寧波市流通環節食品安全管理技能培訓班

課程設計與工作總結

根據寧波市人社局委托，寧波市市場監督局主辦，慈溪市現代職業培訓學校承辦，寧波大學科學技術學院支持，慈溪市市場監督局協助的流通環節食安技能培訓于11月11日——13日在中共慈溪市委黨校教學樓4樓406教室開班，現將課程設計與培訓工作總結如下：

一、          課程設計與師資邀請

本期課程由三位專家面授，一是李震老師講授《預包裝食品標簽通則解讀+食品類投訴舉報應對》；二是施威老師面授《超市食品安全基礎管理操作指南+7S管理實施》；三是華浙廷老師講授《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。

二、          作息時間安排

上午9:00—12：00，下午1:00—4:00，滿足上午下午各三個小時=4個學時的要求。課間休息10分鐘。

周五、周六、周日適應教師與學員抽出時間進行學習，勞逸結合，兼顧工作和學習。

三、          辦班特點

1、              確保教學質量

一是師資力量充沛。三位教師，兩位是流通環節食安專家，一位是餐飲行業監管領導，授課兼具全面性與針對性。二是16學時充足，最后一天進行了線下考試，從卷面情況來看，全部達到80分以上。三是從學員反饋情況來看，本次培訓受到一致好評，受益良多。

2、              確保人數合理

舉辦此次培訓班，人數控制在50人，保證一個班額不超過50人，課堂授課效果良好，有些課程還進行了互動和提問。到課率達到（指每節課）80%以上。

3、              確?？己撕细?/span>

按照招投標書的要求，我們采用了寧波技能學習平臺30分，簽到40分，面授考試30分的綜合評分規則，現經全面考核，學員優良率達到85%。

四、          中午工作餐安排

培訓過程中，由于中途休息時間緊湊，每天中午安排20元/人的工作餐，未收取費用。培訓學校配備資料、筆記本、水筆和必需的茶水。

五、          防控防疫工作

嚴格履行，積極報備，做嚴做實防控防疫工作。一是提交健康申報表；二是現場測溫、查看48小時內核酸、健康碼以及行程碼；三是戴口罩；四是配備消毒液，提醒學員勤洗手等，取得非常好的效果。

六、          存在問題與改進措施

一是由于報名人數不足（流通環節專班）及疫情的原因，放慢了辦班的節奏。二是競爭激烈，培訓質量參差不齊，培訓主體區域局域性強，會產生區片失去陣地，我們綜合了各類食安管理人員，進行聯合舉辦，如商超、社會餐飲、學校等，進行遍地開花。三是成功解決21年已參加過的學員與22年報名人員不能重復的問題，采用機動組班辦法，為寧波市市場監督食安大培訓、創建寧波食品安全示范城市作出新的貢獻。